焼き菓子

素朴だからこそ深い味わいが楽しめる焼き菓子は、粉や各素材の持ち味を活かしながら大事に焼き上げています。
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サブレオノワゼット
サブレオノワゼット
香ばしいヘーゼルナッツとバターが香るクッキー。
チョコチップサブレ
チョコチップサブレ
ちょっぴり塩味が効いたチョコチップ入りクッキー。
くるみのサブレ
くるみのサブレ
くるみがたっぷりと入った芳ばしいクッキー。
サブレ オ バニーユ
サブレ オ バニーユ
バニラの香り豊かなプレーンクッキー。
コーヒーナッツクッキー
コーヒーナッツクッキー
香り高いコーヒーとアーモンドのクッキー。
フロマージュクッキー
フロマージュクッキー
チーズと生クリームがたっぷり入ったラングドシャ。
サブレ オ セザム
サブレ オ セザム
ゴマが香ばしいサブレ。お酒のおつまみにもOK◎
アーモンドチョコクッキー
アーモンドチョコクッキー
スライスアーモンドとチョコレートのサブレ。
サブレ オ ショコラ
サブレ オ ショコラ
サクサクのチョコレートサブレにクーベルチュールチョコかけました。
カイエンヌクッキー
カイエンヌクッキー
辛みとチーズの相性が癖になるクッキー。
フクロウのたまご ホワイトショコラ
フクロウのたまご
ホワイトショコラ
ホワイトチョコレートを使ったポルボロン。とろける口どけです。
フクロウのたまご ビターショコラ
フクロウのたまご
ビターショコラ
ビターチョコレートを使ったポルボロン。とろける口どけです。
ロッシュアマンド
ロッシュアマンド
アーモンドのメレンゲ菓子。
クロカンココ
クロカンココ
ココナッツのメレンゲ菓子。
ムラングカカオ
ムラングカカオ
チョコレートとアーモンドのメレンゲ菓子。
ガレットショコラ
ガレットショコラ
バターたっぷりのチョコとアーモンドのサブレ。
焼きショコラ
焼きショコラ
チョコレートをたっぷりと使った、濃厚なチョコレートの焼き菓子。
フロランタンショコラ
フロランタンショコラ
サクサクのチョコレートサブレと、アーモンドのヌガーのハーモニー。
フィナンシェショコラ
フィナンシェショコラ
たっぷりの焦がしバターと、アーモンド、チョコレートの焼き菓子。
カットバウムクーヘン
カットバウムクーヘン
アーモンドとカラメルが香る、しっとりバウムクーヘン。
ダックワーズ
ダックワーズ
外はさっくり、中はしっとり。アーモンドクリームとの相性が絶妙。
ダックワーズショコラ
ダックワーズショコラ
チョコレートガナッシュをサンドしたアーモンドの焼き菓子。
ベニエノワ
ベニエノワ
焦がしバターがたっぷり入った香ばしいクルミの焼き菓子。
マドレーヌ
マドレーヌ
発酵バターの香り豊かなアーモンドの焼き菓子。隠し味にアクセント。
マドレーヌショコラ
マドレーヌショコラ
たっぷりのバターとカカオ、アーモンドが香ばしい焼き菓子。
カイザー
カイザー
くるみ、チョコチップ入りの濃厚バターケーク。
アマンドケーキ
アマンドケーキ
アーモンドたっぷりのバターケーク。
ラムレーズン
ラムレーズン
じっくりと漬け込んだラムレーズン入りのバターケーク。
クロケノワ
クロケノワ
たっぷりのクルミとチョコチップ入りバターケーク。
オレンジとクルミのパウンド
オレンジとクルミの
パウンド
オレンジのさわやかな香りとクルミが香ばしいバターケーキ。
カイザーパウンド
カイザーパウンド
チョコレート、くるみ、アーモンドを贅沢に使いました。
イチジクのパウンド
イチジクのパウンド
イチジクのプチプチとした食感が楽しい、チョコレートのパウンドケーキ。
クグロフ ショコラフレーズ
クグロフ
ショコラフレーズ
ドライ苺がたっぷりと入ったチョコレートのバターケーキ。
クグロフ 黒糖マロン
クグロフ 黒糖マロン
バター生地にラム酒でマリネした渋皮付きの栗が刻んで入れた贅沢なお菓子。
西洋カステラ「エゾマテリアル」
西洋カステラ「エゾマテリアル」
北海道産の「素材」にこだわった逸品。北道産の小麦や卵にマスカルポーネチーズを使い、香り高いアーモンド加えて焼き上げ、 仕上げにたっぷりの北海道産のバターをぬりました。
ザッハトルテ「ハコダディ」
ザッハトルテ「ハコダディ」
オーストリアの伝統菓子ザッハトルテをシュウェット風に再現しました。