ケーキ

自然豊かな北海道の新鮮な乳製品をふんだんに使ったこだわりのケーキ。チョコレートとのうれしい出会いをお楽しみください。
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ケーキ
ウェディングケーキ
ウェディングケーキ
北海道産の最高級の生クリームと新鮮なベリーを使った生ケーキ。デザインや大きさ、価格などは御相談ください。プチギフトなども御相談に応じます。
ガトーフレーズ
ガトーフレーズ
新鮮な苺と北海道産の最高級の生クリームを使用したデコレーションケーキ。
15cmから御用意いたしております。
ガトーショコラ
ガトーショコラ
ベルギー産のクーベルチュールチョコレートを使用した贅沢な生クリームとチョコレートスポンジの組み合わせ。 15cmからの御用意となります。
五稜郭ロール 〜純生〜
五稜郭ロール 〜純生〜
しっとりふんわりと焼きあげたスポンジ生地に、北海道産生クリームを巻きあげました。
五稜郭ロール 〜チョコ生〜
五稜郭ロール 〜チョコ生〜
しっとりふんわりと焼きあげたココア生地にベルギー産チョコレートを使ったチョコ生クリームを巻きあげました。
クラシックショコラ ホール
クラシックショコラ ホール
ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使った、濃厚でほろ苦いチョコレートのケーキ。
長すぎ〜るロ〜ルケ〜キ
長すぎ〜るロ〜ルケ〜キ
当店大人気の長さ約50cm近くもあるその名も「長すぎ〜るロールケーキ」。プレーンの生地とチョコレートの生地が選べ、中のクリームは半分がチョコ生クリーム、残りの半分が白い生クリームになっています。プレゼントやパーティーなどに大変喜ばれております。
いちごのタルトホール
季節限定
いちごのタルトホール
新鮮ないちごとカスタードクリーム、生クリームのタルト
ムースショコラ
ムースショコラ
濃厚なチョコレートのムース。中身は時期によって変わります。
ケーキ
カシスマロン
秋限定
カシスマロン
カシスの甘酸っぱさと、栗の優しい甘さのハーモニー。
セレーネ 〜森のかぼちゃ〜
秋限定
セレーネ
〜森のかぼちゃ〜
道内産のかぼちゃのムースと、小豆のムースのハーモニー。
オペラ
オペラ
コーヒーとチョコレートのバタークリームケーキ。
ショコラモンブラン
ショコラモンブラン
最高級のチョコレートを使った生チョコガナッシュと新鮮な生クリームのハーモニー。
レラカカオ
レラカカオ
三種のチョコレートムース。アクセントにオホーツクの塩を加えたチョコなのにあっさりとしたケーキ。
クラシックショコラ
クラシックショコラ
ベルギー産チョコレートを使った濃厚なチョコレートケーキ。生クリームとの相性が絶妙。
ショコラ
ショコラ
しっとりとしたチョコスポンジにベルギー産チョコを使ったクリームをサンド。
タルトショコラ
タルトショコラ
アーモンドのタルトとチョコレートのグラサージュがベストマッチ!タルトもチョコレート味。
ザッハトルテ
ザッハトルテ
伝統菓子ザッハに生クリームを添えました。
コロンビア
コロンビア
コロンビア産カカオを使ったチョコレートのムースとガナッシュの濃厚チョコケーキ。
チョコシフォン
チョコシフォン
絹のようになめらかなチョコレートのシフォンケーキ。
カフェノワール
カフェノワール
コーヒーとチョコレートのムース。
フェイク
フェイク
チョコレートとくるみのバターケーキ。
エクレールショコラ
エクレールショコラ
チョコカスタードと生クリームたっぷりのチョコエクレア。
プロフィットロール
プロフィットロール
チョコレートのついたプチシュークリームをつみあげました。
ティラミス
ティラミス
北海道産のマスカルポーネとコーヒー、チョコレートの組み合わせ。
紅 〜くれない〜
紅 〜くれない〜
フランボワーズとチョコレートのムースケーキ。
フレーズ
フレーズ
新鮮なイチゴと生クリームたっぷりの苺のショートケーキ。
いちごのタルト
いちごのタルト
アーモンドの香ばしいタルトと、カスタードクリーム、苺のハーモニー。
いちご日和
いちご日和
苺のムースとホワイトチョコのムース。シロップがアクセントに。
クレームブリュレ
クレームブリュレ
パリッとした食感のカラメルと、とろけるカスタードソースが絶妙のお菓子。注文を受けてから表面を焼きあげます。
フロマージュクリュ
フロマージュクリュ
フランス産のクリームチーズを使ったレアチーズケーキ。
モンブラン
モンブラン
最高級の和栗のみを使った贅沢モンブラン。
セルエマレ
セルエマレ
オホーツクの塩を使ったレアチーズケーキ。チョコレートのクレームブリュレ入り。
フランボワーズルージュ
フランボワーズルージュ
フランボワーズとショコラのハーモニー。
キャラメルポワール
キャラメルポワール
洋梨のムースとキャラメルの組み合わせ。
オペラルージュ
オペラルージュ
アーモンドの生地と木苺のバタークリームのケーキ。
ズコット
ズコット
マスカルポーネのムースにたくさんのナッツが入りました。
かぼちゃのモンブラン
かぼちゃのモンブラン
北海道産のカボチャをモンブラン風に仕上げました。
かぼちゃのプディング
かぼちゃのプディング
北海道産のカボチャをプリンに仕上げました。
シュウェットプディング ショコラ
シュウェットプディング
ショコラ
エクアドル産のオーガニックチョコレートを使った濃厚チョコレートプリン。
シュウェットプディング ウフ
シュウェットプディング
ウフ
「北海道産の穀物卵」と「北斗市・鈴木牧場の牛乳」で作った半熟プリン。
シュウェットプディング キャフェ
シュウェットプディング
キャフェ
コーヒーのプリンとコーヒーのジュレに、小豆のアクセント。
オリジナルプリン
オリジナルプリン
バニラビーンズたっぷりのカスタードプリンにフルーツを添えました。
シュークリーム
シュークリーム
濃厚なカスタードクリームがたっぷりと。
タルトフリュイ
タルトフリュイ
4種類のフルーツを使ったタルト。
ミルフィーユ
ミルフィーユ
パリパリのパイ生地とカスタードクリームの王道の組み合わせ。
スフレフロマージュ
スフレフロマージュ
口に入れた瞬間にとろけてしまう濃厚なチーズケーキ。
よくばりチーズ
よくばりチーズ
レアと焼きの2種類のチーズケーキを2層に仕上げました。
フォレノワール
フォレノワール
チョコレートとフランス産グリオットチェリーのハーモニー。
マリアージュ
マリアージュ
木苺のムースとキルシュのムース。木苺のコンフィチュール入り。
パタートショコラ
パタートショコラ
ほくほくのスイートポテトに最高級のチョコレートを刻み入れました。
栗パイ
栗パイ
渋皮つきの栗の甘露煮をパリパリのパイで包んで焼き上げました。
林檎パイ
林檎パイ
七飯産の林檎をじっくりと炊き上げたものとパリパリのパイの組み合わせ。
カタラーナ
カタラーナ各種(冷凍)
カタラーナ各種(冷凍)
イタリア発祥の冷凍のデザート。カスターソースをベースに、シュウェット風にアレンジしました。
カタラーナフロマージュ(冷凍)
カタラーナフロマージュ
(冷凍)
フランス産、キリーチーズを使ったカタラーナ。
カタラーナフレーズ(冷凍)
カタラーナフレーズ
(冷凍)
フランス産の苺ピューレを使ったカタラーナ。
カタラーナカスタード(冷凍)
カタラーナカスタード
(冷凍)
当店オリジナルのカスタードソースのカタラーナ。
カタラーナピスタチオ(冷凍)
カタラーナピスタチオ
(冷凍)
シチリア・ブロンテ産のピスタチオを使ったカタラーナ。
カタラーナショコラ(冷凍)
カタラーナショコラ
(冷凍)
エクアドル産オーガニックショコラを使ったカタラーナ。